För fem veckor sedan började vi på en LCHF-diet. Min farmor, faster, mamma, pappa och syster med make har alla gått/går på denna diet. De mår alla bättre än någonsin. LCHF står för Low Carb, High Fat. Man får helt enkelt äta allt utan kolhydrater. En vanlig middag består av fisk/ kött med en sallad och till det serveras en sås baserad på enbart grädde och kryddor. Hur gott låter inte det?! Till frukost brukar jag ofta äta en avokado serverat med räksallad, mums!
Fungerar det verkligen då? Kan man verkligen gå ner i vikt när man smörar en ostskiva, rullar ihop den och äter den rakt upp och ner som den är? Svaret är JA! På 5 veckor, ca 1 månad, har jag gått ner 6,6 kg (about 14 pounds)! Hur galet är inte det? Att få äta sig mätt och samtidigt gå ner i vikt är en diet som passar mig. David har tappat 1 kg mindre än mig i vikt men han har tappat 8 cm i omkrets på sin mage. Helt fantastiskt. Han måste nu använda skärp till alla sina byxor och har även blivit tvungen att göra nya hål i skärpet för att de skall vara till nytta för honom.
Det är så roligt när folk börjar lägga märke till att magen blir mindre! Men det som slår allt är Davids kommentar när vi gick hem från kyrkan igår. Han kollade på mig och sa; Alltså, du får ju gå ner mer i vikt om du vill, men jag tycker att du är helt perfekt som du ser ut nu. Ni ska bara veta hur mitt hjärta smälte. Nu har jag bara ca 5 kg kvar att gå ner tills jag väger lika mycket som när vi gifte oss för 3 år sedan. Snart kommer även jag kunna bli en av kvinnorna som postar en bild på facebook iförd sin bröllopsklänning, år efter den förbrukades. Mitt mål är att ge tillbaka samma utseende på sin fru, till min make, från den dagen hon var hans brud. David är den mest fantastiska människan jag vet och han förtjänar mer än det bästa!
